Una cordial bienvenida

La cocina peruana es considerada una de las más diversas del mundo. En enero de 2004, “El Economista” declaraba que “Perú puede considerarse entre las primeras doce cocinas a nivel mundial”. En este mismo espíritu, en la Cuarta Conferencia Mundial de Gastronomía “Madrid Fusión 2006”, Lima fue declarada “Capital Gastronómica de las Américas”.

Con méritos en su herencia pre-inca, inca y española, y gracias a la inmigración vasca, africana, cantonesa, japonesa, italiana, francesa y británica (fundamentalmente a lo largo del siglo XIX), la cocina peruana combina los sabores de cuatro continentes. Con su variedad ecléctica de platos tradicionales, el arte culinario peruano está en constante evolución, y parece imposible de listar en su totalidad. Baste mencionar que, solo a lo largo de la costa peruana, existen más de dos mil diferentes tipos de sopas, y más de 250 postres tradicionales.

Tito’s Restaurante Peruano le proporciona una experiencia culinaria única que le permite disfrutar los sabores más auténticos de una de las más diversas y deliciosas cocinas del mundo. Para ello importamos muchos de nuestros productos del propio Perú.

Datos Interesantes

En Perú hay:
  • 35 variedades de maiz
  • 15 especies de tomate
  • 2,000 variedades de patatas de las 3,000 existentes
  • 2,016 variedades de boniato
  • 2,000 especies de pez
  • 650 frutas endémicas

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La Pollera Colorá

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